قلويدات سامة ( سولانين ) ، في الأوراق والسيقان ، وهي مكونات نجدها فضلا عن ذلك في جميع الأجزاء الخضراء للأصناف القريبة الأخرى : الباذنجان . tuberosum البطاطا إن الرائحة المميزة لأوراق البندورة كانت تبعد بعض الحشرات ( البعوض ، والعناكب والزنابير . . ) وكانت تستخدم أيضا كدواء موضعي نظرا لخواصه المطرية والملينة ( مفيدة ضد لسعات الحشرات ) . الخواص : مضادة لصفرة الأسنان ، فاتحة للشهية ، مضادة للإنسمام ، مدرة بولية ، ممدة للطاقة ، منشطة للذاكرة ، مقوية ( امراض الوهن وضعف الحيوية ، مضادة لفقد الشهية . . ) . العناصر المكونة : ماء ( حوالي 90 % ) سكريات ، بروتيدات ، ودسم ، فلافونوئيدات صابونينات ، أصبغة ( ليكوبين والكاروتين ) حمض التفاح ، هستامين ، سولانين ( آثار ) التوماتين ( مضاد حيوي ) ، أملاح معدنية ( سترات والطرطرات ) ، عناصر ضرورية فيتامينات ( آ ) ، ( ب ) ، ( ت ) . بنج ( الباذنجانية ) Hyoscyamus sp ( Solanacees ) هي عبارة عن نباتات عشبية لزجة دبقة ذات إزهارات في شكل سنمات زهرية ، كمها على شكل جريس ذو غلاف منبق ، بخمسة أسنان وبتويج بخمسة ( 5 ) فصوص مستديرة تظهر لحمة ( نسيجا ) من العروق الدقيقة المرهفة ذات لون بني بنفسجي ، و ( 5 ) خمس أسدية متداخلة ، ثمارها على شكل محافظ منفلقة . بنج أسود Jusquiame noire Hyoscyamus niger L . هو نبات حولي أو ثنائي الحول ، ذو ساق منتصبة يمكنها أن تبلغ ( 1 م ) ، أوراقه جميلة رمحية ، ذات أسنان عريضة ، تقريبا مفصصة ذات عروق فاتحة ظاهرة ، لاطئية ، أزهاره جريسية ( على شكل جثريسات مصفرة مخططة بالبنفسجي الغامق ، ذو رقبة سوداء . إن الصنف الأورو آسيوي نادر نسبيا في كل أنحاء الجزائر الشمالية ( في الجبل ) . التسمية المحلية : سكران ، قنفيط ، يور نجوف وقد ذكرت جميع هذه التسميات من قبل عبد الرزاق الجزائري في فصول مختلفة ، أما ابن البيطار فقد أشار إلى كلمة بنج كمرادف لسكران والموافق Yoskyamos لديوسقورديوس . أما ما يتعلق بالاسم البربري منفيط ، فقد أشار إليه بوكلاريش والغساني كاسم نوعي للبنجات . وقد استخدم البنج كنبات طبي منذ القدم وذكر في ورقة البردى المصرية . أما ديوسقورديوس فقد كان يصفه ضد مختلف الالتهابات : الرشوحات ، السعال النقرس ، التهاب العيون . . . الخواص : مسكن مفقد للألم ، مضاد لترلات البرد ، مضاد للتشنج ، مدر للبول ، للخصية مخدر مسكن . يحضر البنج عموما على شكل مسحوق ( بودرة ) ، صباغ ، مستخلص ، أو أيضا على شكل محلول زيتي ، يسمى البلسم المهدئ وقد استخدم لتهدئة الآلام العصبية والروماتيزمية وضد عرق النسا ، ولجلب بعض التخفيفات خلال الأعراض الأولى لمرضى باركنسون .